Израиль: островок в пустынном царстве

Можно ли создать цветущий сад там, где нет почвы и пресной воды? Можно ли добиться процветания страны, в которой практически отсутствуют полезные ископаемые, долгим субтропическим летом   редко идут дожди и на территории в 1/33 Франции проживает 8 миллионов людей? Израиль – яркое доказательство положительного ответа на оба вопроса.

О климате и не только: соблюдаем правила

Отправляясь в путешествие по земле обетованной, нельзя забывать о нескольких простых, но крайне важных правилах, которые сделают отдых в Израиле более комфортным.

Правило первое: пить много воды. Низкая влажность воздуха при достаточно высокой температуре и практически постоянно присутствующем ветре создает впечатление, что пить не хочется совсем. Тем не менее, жара делает свое дело: влага испаряется из организма человека, и недостаточное пополнение ее может вызвать обезвоживание и тепловой удар.

Правило второе: следить за одеждой. Конечно, на пляже, в бассейне и на СПА-процедурах нет необходимости облачаться в смокинг или закрытое платье. Но на улице, в магазинах, на рынке, в других публичных местах соблюдать осторожность с выбором одежды все же нужно, не говоря уже о храмах и святых местах.

Правило третье: не пугаться и не раздражаться на просьбу охраны проверить вещи. Повышенное внимание к вопросам безопасности – норма для Израиля.

Правило четвертое: не распивать спиртное в общественных местах, по крайней мере, не делать это демонстративно. В вечернее и ночное время полиция обязана отбирать алкоголь.

Правило пятое: не переусердствовать с купанием в Мертвом море. Вода этого уникального водоема, безусловно, целебная, но не стоит находиться в нем дольше 20 минут подряд и чаще двух раз в день. Кроме того, запрещено брызгаться и делать резкие движения в воде: концентрированная вода не должна попадать в глаза и нос, глотать ее также нельзя. После купания обязателен пресноводный душ.

Вкусно и… дешево?

Израиль – настоящий рай для гурманов.

Фрукты поражают многообразием видов, цветов, вкусов и размеров. Вкуснейшие финики, питайя, манго, рамбутаны, карамбола, привычные нам бананы и мандарины – от пестроты расцветок захватывает дух.

Амур, сом, рыба Святого Петра, форель, кальмары и креветки – рыбный рынок не менее богат и многообразен.

Превосходные молочные продукты, оригинальные местные вина, ароматные сладости – гастрономическим радостям в Израиле поистине нет предела.

А любителям истинной национальной кухни следует посетить фалафельную. К горячим фалафелям – пряным обжаренным шарикам из измельченного нута – в этих недорогих заведениях предложат невероятное количество овощных салатов, соленых и маринованных овощей, которых можно взять столько, сколько хочется.